งานวิจัย : ปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่น้ำมันมะพร้าวป้องกันได้ (Heart disease)

            จนกระทั่งบัดนี้ เราก็ยังไม่รู้แน่ถึงสาเหตุที่แท้จริงของโรคหัวใจ แต่จากผลการวิจัย ก็พอจะรู้ว่า มีปัจจัยหลายอย่างที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจปัจจัยเหล่านี้แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ

(1) ไม่เกี่ยวกับอาหาร ได้แก่อายุ เพศ (ผู้ชาย)การสูบบุหรี่ การขาดการออกกำลังกาย และกรรมพันธุ์  

(2) เกี่ยวกับอาหาร ได้แก่อัตราส่วนคอเลสเตอรอล ความอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิต ระดับโฮโมซิสเตอีน การติดเชื้อ สุขภาพฟัน และอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นปัจจัยที่น้ำมันมะพร้าวมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงได้

งานวิจัยเพื่อสนับสนุน

มีการศึกษาพบว่า ในชนชาติที่บริโภคน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำ มีคนเป็นโรคหัวใจต่ำกว่าชนชาติอื่นๆ กล่าวคือ ในดินแดนที่บริโภคน้ำมันมะพร้าวมาช้านาน ไม่ปรากฏมีคนเป็นโรคหัวใจเลย จนกระทั่งเปลี่ยนมาบริโภคน้ำมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันถั่วเหลือง เมื่อไม่กี่สิบปีมานี้ จากผลการศึกษาของ Misch (1988) พบว่า ในประเทศปาปัวนิวกินี ซึ่งอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิคที่ผู้คนบริโภคน้ำมันมะพร้าวมานับเป็นพันๆปี แต่เพิ่งมีคนตายด้วยโรคหัวใจเมื่อปี 2507 นี้เอง หลังจากที่เปลี่ยนมาบริโภคน้ำมันไม่อิ่มตัว หลังจากนั้น ยังมีผลงานของ Lindeberg and Lundh (1993) ที่สนับสนุนผลงานอันนี้ โดยพบว่าคนในชนบทของประเทศปาปัวนิวกินีที่ยังบริโภคน้ำมันมะพร้าวอยู่ ไม่มีใครเป็นโรคหัวใจเลย แม้ในคนชราอายุร่วม 100 ปี

          จึงสรุปได้ว่า น้ำมันมะพร้าว ไม่ได้เป็นสาเหตุของโรคหัวใจอย่างแน่นอน นอกจากนั้น นักวิจัยยังพบอีกว่า น้ำมันมะพร้าวกลับเป็นตัวป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจอีกด้วย

เอกสารอ้างอิง

Misch, K.A.1988. Ischaemic heart disease in urbanized Papua New Guines. An autopsy

        Study. Cardiology 75: 71-75.

Lindeberg, S. and Lundh, B. 1993. Apparent absence of stroke and ischaemic

        heart disease in a traditional Melanesian island: A clinical study in Kitava. J.

             Int. Med. 233: 269-275.

เยี่ยมชม Facebook page ของเราได้ที่ https://www.facebook.com/Nativehealthybrand

สามารถสั่งซื้อสินค้าได้อีกหนึ่งช่องทางที่

https://www.facebook.com/Nativehealthybrand/app_288916771134535